海西州构建三位一体监管体系 全方位守护校园食品安全

据青海市场监管消息，为坚决守牢校园食品安全底线，海西州市场监管局在2025年积极探索治理创新，着力构建“立体化陪餐+智慧化监管+社会化共治”三位一体的现代化监管体系，通过多项举措提升治理效能，确保校园食品入口放心、群众安心。

一、开展多层级专项检查，以查促改

全州开展了以“州级督查+属地检查+学校自查”为主、“联合检查+线上巡查”为辅的专项检查。2025年，州级开展春、秋两季专项督导校园食堂61家次，属地部门检查学校食堂431家次，全州学校食堂完成两轮全覆盖自查。此外，联合其他部门开展校园周边专项整治21次，开展网上巡查177次，共排查并整改问题278项，制发提醒敦促函9份，持续提升监管效能。

二、推进营养改善计划，保障热食供应

为推进营养指导与改善计划，联合州教育局制定印发了相关通知，指导学校开展现场审核与改造。截至2025年秋季开学，已全面完成10所新增营养改善计划学校简易厨房的建设指导工作，确保所有学校如期实现热食供应。

三、保持高压执法态势，严惩违法行为

始终保持对校园食品安全违法行为“零容忍”的高压态势，畅通“12315”投诉举报热线、“校园餐”举报奖励公告等多元渠道，对所有举报严格做到“有报必查、有查必果、有果必复”。2025年，全州市场监管部门已查办校园相关案件44起，罚没款18.82万元。

四、建立五维陪餐制度，实现同餐共管

建立了以“包保干部+学校校长+班主任+教师代表+家长代表”为主体的五维陪餐制度，形成“横向到边、纵向到底”的监督网络，实现陪餐人员每日轮值、问题即时反馈、整改限时督办。制度运行以来，全州各地学校累计开展陪餐监督2.5万人次。

五、建成智慧监管平台，实施动态监测

建成了全州统一的校园食安智慧监管平台，通过AI智能分析系统对“三防设施”“穿戴规范”“加工流程”等风险点实施动态监测。目前，全州120所学校食堂全部实现智慧化覆盖，设备在线率90%以上，系统已动态发送预警信息405条，问题发现率同比提高31%，构建了数字化监管闭环。

六、开展“随机查餐厅”活动，推动透明监管

在全州范围内开展“海西食安 随机查餐厅—学校篇”活动，以“突击检查+全程录播”形式，邀请社会各界人士对学校食堂开展监督检查。目前，全州已开展9期学校食堂随机查活动，实现监管过程全透明。

七、组织应急演练，提升处置能力

联合州教育、卫健等部门，采用“视频导引+实战推演+互动问答”的演练模式，全流程模拟校园食品安全突发事件的关键环节。通过情景化、实战化的演练，推动食品安全风险隐患排查从“事后整改”向“事前预防”常态化转变，切实提升突发事件预防预警和处置能力。

下一步，海西州市场监管局将坚守“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”原则，全力构建多元共治格局，为孩子们的健康成长保驾护航。